Bandung, tandabaca.id
Great People C-59 gelar pelatihan bedah olahan berbahan rumput laut kepada para pelaku UMKM se Jawa Barat. Peserta antusias, dan siap berkreasi.
Pelatihan berlangsung di markasnya Jalan Merak No.2 Sadangserang, Kota Bandung, Kamis 19 Januari 2023. Ada tempat kulinerannya juga namanya coffee C-59.
Seperti giat sebelumnya pesertanya lagi-lagi didominasi oleh wanita, yang lelaki nggak lebih dari 5 orang saja. Jumlah peserta 32 orang, dari berbagai unsur tidak hanya UMKM.
Pematerinya, Dr Purwanthi Pahrurodji yang selama ini dikenal sebagai dosen dan owner school o f business dapur rumput laut.
Tidak ketinggalan CEO Great People C-59 Agus Setiawan yang juga dikenal sebagai Ketua DPD UMKM Naik Kelas Jawa Barat.
Semua peserta bedah olahan berbahan rumput laut, antusias, terlebih pada momen membuat olahan berbahan rumput laut,
Semuanya mau berkreasi, bahkan ada di antaranya yang siap mengundang pemateri dalam kegiatan ini, membantu program BURUAN SAE.
Maksudnya, agar hasil budidaya masyarakat pada Program Buruan Sae, bisa dikreasikan menjadi berbagai olahan, yang punya nilai jual.
MANFAAT RUMPUT LAUT BAGI KESEHATAN
Dr Purwanthi menjelaskan rumput laut hanyalah sebagian kecil dari segudang potensi bahari Indonesia. Suplainya banyak, materialnya mudah didapat, ada di seluruh pelosok negeri.
Beruntung, dia tidak hanya sekedar tanaman biasa, rumput laut kaya akan sejumlah manfaat, untuk tubuh dan kecantik.
Beberapa di antaranya, baik untuk kulit, mempercepat penyembuhan luka, dapat membakar lemak, eksfoliasi dan detoksifikasi kulit, menjaga kekuatan gigi dan tulang.
Tidak hanya itu, bisa juga untuk pencegah kanker seperti payudara, meningkatkan energi, memperlancar pencernaan, meningkatkan produksi kolagen.
“Saya gembira, para peserta di Bandung hari ini, menyambut pelatihan ini. Mari kita kembangkan potensi kelautan kita,” ujarnya.
Selain kasih materi, Dr Purwanthi juga memraktekkan secara detail olahan berbahan rumput, bisa dibuat mie, wedang, bakso, dan nugget. Rasanya juga enak.
PESERTA TERTANTANG DENGAN OLAHAN RUMPUT LAUT
“Pulang dari sini, saya akan kembangkan dan padukan dengan panganan yang biasa saya olah selama ini, seperti keripik sukun dan telur asin,” kata Asep Suryana, salah satu peserta.
“Bisa saja nanti saya bikin nuget yang biasa saya pasarkan di daerah Cigadung. Insya Allah banyak peminatnya,” tambahnya.
Neni, peserta asal Buahbatu yang selama ini bergelut di UMKM kue basah mengaku sangat tertantang dengan olahan berbahan rumput laut, ini pengetahuan baru.
“Olahan dari rumput laut ini sangat berprospek, cara mengolahnya ternyata juga simple. Pasti akan saya coba dan saya kembangkan,” katanya.
BURUAN SAE KOTA BANDUNG
Ina Putri, Ketua Buruan Sae Sauyunan Mandiri RW 01 Ciseureuh Regol Bandung minta izin kepada Dr Purwanthi agar berkenan di undang ke tempat kegiatannya.
“Hasil Buruan Sae di tempat saya melimpah. Izin ibu saya ingin mengundang ibu untuk memberikan pencerahan kepada kami di markas kami RW 01 Ciseureuh Regol Bandung,” katanya.
Tak disangka, Dr Purwanthi menyanggupinya.
“Ibu Dr Purwanthi Pahrurodji ini populer di antaranya sebagai pemenang perempuan inspiratif Indonesia Majalah Nova 2014 bidang pendidikan,” katanya.
“Bagi kami Dr Purwanthi ini termasuk Great People, sebab selama 16 tahun terakhir tidak pernah lelah memperkenalkan potensi bahari kita,” tambahnya.
“Salah satunya, aneka dan khasiat rumput laut untuk kesehatan serta pangan, biar kita-kita orang tambah cihuy dalam banyak hal,” tutupnya.***
Response (1)